✨ Un petit-déjeuner équilibré et inspiré de la crème Budwig du Dr Kousmine ✨ Un petit-déjeuner sain et équilibré est essentiel pour bien démarrer la journée. Découvrez ma version revisitée de la crème Budwig, une recette gourmande et rassasiante, parfaite pour faire le plein d’énergie ! 🥣💛 Pour la base, optez pour du… Lire la suite »PETIT DÉJEUNER AUX FRUITS & AUX FLOCONS DE SARRASIN
Salade croquante au carvi : une entrée légère et savoureuse Les choux, les radis et d’autres crucifères se marient à merveille avec le carvi, une épice connue non seulement pour son goût unique mais aussi pour ses bienfaits digestifs. Les graines de carvi aident à soulager les ballonnements et les… Lire la suite »SALADE D’HIVER AUX GRAINES DE CARVI
✨ Les jus de légumes et de fruits frais : un concentré de bienfaits ! ✨ Les jus de légumes et de fruits frais sont des merveilles sur le plan gustatif et nutritionnel. Ce sont de véritables concentrés d’enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants. La betterave (vous la trouverez souvent dans mes recettes)… Lire la suite »JUS DE BETTERAVES
🌿 Redécouvrez le rutabaga, un légume racine plein de saveurs ! ✨ Le rutabaga, ou « chou-navet », fait partie des légumes anciens qui méritent de revenir dans nos assiettes. 🌟Très peu connu, il fait son retour depuis quelques années. Son goût est un mélange entre le navet, la pomme de terre et la patate… Lire la suite »RUTABAGA AU FOUR & SAUCE YAOURT
🥗 Le trio parfait : endives, figues, Bleu d’Auvergne. L’alliance de l’amertume, de la douceur et du fromage bleu crée une harmonie de saveurs irrésistible. Je vous propose aujourd’hui une recette d’endives avec du Bleu d’Auvergne et des figues séchées à déguster en entrée ou en plat principal pour un déjeuner léger. … Lire la suite »SALADE D’ENDIVES & BLEU D’AUVERGNE
🥗 Salade hivernale originale et savoureuse Originale et délicieuse, cette salade hivernale est idéale pour votre déjeuner. Si vous la complétez avec une ou deux tranches de pain complet ou semi-complet, elle deviendra un repas unique et complet. L’association des légumineuses et des céréales offre des protéines complètes, parfaites pour équilibrer… Lire la suite »SALADE DE LENTILLES & LÉGUMES RÔTIS
Savourez une salade hivernale complète et nutritive, où la douceur du butternut rencontre la texture légère du boulgour, pour un repas sain et réconfortant. »
✨ Les betteraves, un trésor pour votre santé ✨ Les betteraves sont bien plus qu’un simple légume. Grâce à leur richesse en polyphénols, elles offrent de nombreux bienfaits pour votre organisme. Elles regorgent de vitamines, minéraux et fibres, contribuant à préserver la santé du cœur, soutenir les performances sportives et protéger la… Lire la suite »ANTIPASTO BETTERAVE & ORANGES
🌿✨ Les salades d’agrumes, un trésor méditerranéen que j’adore ! 🍊🍋 Cette version ultra colorée 🌈 va sublimer vos assiettes tout en offrant une explosion de saveurs. 💡 Le saviez-vous ? Le goût amer du pamplemousse 🍊 n’est pas juste délicieux, il est aussi ultra bénéfique : 👉 Stimule la digestion Les composés amers activent les récepteurs sur… Lire la suite »SALADE PAMPLEMOUSSE
🌿 2/3 légumes, 1/3 fruits : le secret d’un jus équilibré et nutritif ! 🥒🍎 1 verre de jus de légumes/fruits par jour avant le repas du midi est une bonne façon pour apporter vitamines et minéraux au quotidien. Basez vos jus sur des légumes doux et riches en minéraux (céleri, concombre,… Lire la suite »SMOOTHIE DE LÉGUMES