Si vous êtes en manque d’idées et que vous n’avez pas le temps de penser au dessert, je vous conseille cette crème au chocolat qui se prépare en quelques minutes. C’est un dessert léger, frais, parfait après un repas copieux. Deux ingrédients uniquement sont nécessaires. Ingrédients : Instructions : Faire fondre le chocolat… Lire la suite »DESSERT AU CHOCOLAT
La betterave est un légume d’hiver, sa récolte se fait entre octobre et mars mais elle est disponible cuite toute l’année. La betterave contient une quantité notable de sucre, supérieure à la moyenne des légumes crus. Elle est également riche en eau, en fibres, en minéraux et vitamines. Ce légume est… Lire la suite »GASPACHO DE BETTERAVES
Voici une recette très riche en vitamine C, particulièrement facile et rapide à préparer. La vitamine C est essentielle à tous les âges de la vie. Elle joue un rôle d’antioxydant, elle est impliquée dans la synthèse du collagène et renforce la peau, les tissus et les os. Elle améliore l’absorption du fer donc pour les personnes anémiées, les femmes… Lire la suite »SPAGHETTI AUX POIVRONS CRUS
Cette recette est inspirée du pesto classique à base de basilic. Ici le basilic est remplacé par les pistaches. Une recette saine et rapide à préparer et qui généralement est appréciée par tout le monde, en effet la pistache a un goût fin et peut être associée à nombreuses recettes sucrées comme salées. De plus,… Lire la suite »PESTO DE PISTACHES
Le bouillon de légumes est selon moi un incontournable de l’alimentation santé. Je le cuisine très souvent et surtout l’hiver avec des légumes de saison donc il sera différent à chaque fois. Il peut être ajouté aux soupes, aux risottos et beaucoup d’autres recettes qui ont comme base le bouillon.… Lire la suite »LE BOUILLON DE LÉGUMES
Une Alternative Nutritionnelle Essentielle Les protéines, des macromolécules fondamentales, représentent près de la moitié du poids corporel, assurant un rôle crucial dans la structure et la régénération des muscles, de la peau, des cheveux, des organes et des os. Elles sont également les constituants clés des enzymes, des hormones, des… Lire la suite »LES PROTÉINES VÉGÉTALES
Les aliments transformés peuvent être sains, mais les aliments ultra-transformés posent problème. Leur différence ? Les ingrédients des aliments ultra-transformés ne se trouvent pas dans nos cuisines. Ne confondez pas ultra-transformés et produits industriels, car ces derniers peuvent contenir des aliments de qualité, comme les pâtes, les huiles, les conserves… Lire la suite »LES A.U.T. (ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS)
Le curcuma est originaire d’Asie et appartient à la famille des Zingibéracés comme le gingembre. Utilisé pour la cuisine, il est considéré comme un super aliment grâce à ces multiples vertus. C’est tout d’abord un puissant anti inflammatoire mais également un anti-oxydant (molécule qui combat les radicaux libres dans notre corps). Le curcuma est… Lire la suite »LE GOLDEN LATTE
Voici la recette d’un cake très facile à cuisiner et vraiment très bon. Je me suis inspirée de plusieurs recettes de gâteaux au yaourt et puis j’ai voulu en faire un sans œufs ni beurre. Celle-ci peut-être vegan en fonction du type de yaourt choisi. Ingrédients : Instructions : Dans un saladier,… Lire la suite »CAKE CITRON & CURCUMA
Le quinoa, une graine venue d’Amérique du Sud Originaire d’Amérique du Sud, le quinoa est une petite graine qui s’est fait une place dans nos assiettes grâce à ses nombreux bienfaits. Aujourd’hui, il est également cultivé en France et se décline en plusieurs couleurs : blanc, rouge ou noir. Un… Lire la suite »QUINOA DE LÉGUMES