Le pain & le gluten
Le Gluten : Ennemi de nos Assiettes ou Simple Mode ?
Salade d’endives & bleu d’Auvergne
L’alliance de l’amertume, de la douceur et du fromage bleu crée une harmonie de saveurs irrésistible. Je vous propose aujourd’hui une recette d’endives avec du Bleu d’Auvergne et des figues séchées à déguster en entrée ou en plat principal pour un déjeuner léger. On ne va pas se le cacher,… Lire la suite »Salade d’endives & bleu d’Auvergne
Salade de lentilles & légumes rôtis
Originale et délicieuse, cette salade hivernale est idéale pour votre déjeuner. Si vous la complétez avec une ou deux tranches de pain complet ou semi-complet, elle deviendra un repas unique et complet. L’association des légumineuses et des céréales offre des protéines complètes, parfaites pour équilibrer votre repas ! 💪 À savourer… Lire la suite »Salade de lentilles & légumes rôtis
Salade boulgour & butternut
Savourez une salade hivernale complète et nutritive, où la douceur du butternut rencontre la texture légère du boulgour, pour un repas sain et réconfortant. »
Antipasto betteraves & oranges
Les betteraves sont bien plus qu’un simple légume. Grâce à leur richesse en polyphénols, elles offrent de nombreux bienfaits pour votre organisme. Elles regorgent de vitamines, minéraux et fibres, contribuant à préserver la santé du cœur, soutenir les performances sportives et protéger la vision. En prime, leur superbe couleur ajoute… Lire la suite »Antipasto betteraves & oranges
Salade pamplemousse
Cette version ultra colorée 🌈 va sublimer vos assiettes tout en offrant une explosion de saveurs. Le goût amer du pamplemousse 🍊 n’est pas juste délicieux, il est aussi ultra bénéfique : Les composés amers activent les récepteurs sur la langue, boostant la sécrétion de salive et d’enzymes digestives. Les agrumes amers sont vos… Lire la suite »Salade pamplemousse
Smoothie de légumes
1 verre de jus de légumes/fruits par jour avant le repas du midi est une bonne façon pour apporter vitamines et minéraux au quotidien. Basez vos jus sur des légumes doux et riches en minéraux (céleri, concombre, fenouil), puis ajoutez une touche sucrée (carottes, betteraves), acide (épinards, blettes) ou piquante… Lire la suite »Smoothie de légumes
Salade patate douce
C’est vrai, on adore les salades surtout en été ☀️, mais pourquoi s’en priver le reste de l’année ? ❄️ Les crudités regorgent de vitamines et de minéraux essentiels 💪, dont on a encore plus besoin en hiver pour rester en forme. 🌟 En prime, elles vous aident à faire le plein de vitamine C 🍊, idéales pour… Lire la suite »Salade patate douce
Velouté de courges
La courge : un trésor nutritionnel pour l’hiver
Star de la saison froide, la courge est bien plus qu’un simple légume d’hiver ! Riche en caroténoïdes, elle protège vos yeux, booste l’éclat de votre peau et renforce vos défenses naturelles. Citrouille, potiron, potimarron… chaque variété de cette famille des cucurbitacées regorge de nutriments essentiels et s’adapte à mille recettes réconfortantes. Découvrez tous ses bienfaits et savourez l’hiver en pleine santé !
Velouté de topinambour
Connu également sous le nom d’artichaut de Jérusalem, il est disponible sur les étals de novembre à avril et mérite amplement sa place dans nos assiettes 🍽️. Sur le plan nutritionnel, le topinambour présente de nombreux atouts 💡 : ses glucides favorisent un bon transit intestinal, contribuant ainsi à une santé digestive optimale 🌱.… Lire la suite »Velouté de topinambour
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