La nourriture transformée peut être saine, ce sont les aliments ultra-transformés qui posent problème. La différence ? Les ingrédients des aliments ultra-transformés ne se trouvent pas dans notre cuisine. Il ne faut donc pas confondre les aliments ultra-transformés avec les produits industriels, car dans l’alimentation industrielle, on peut trouver des aliments de… Lire la suite »LES A.U.T. (ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS)
Le curcuma est originaire d’Asie et appartient à la famille des Zingibéracés comme le gingembre. Utilisé pour la cuisine, il est considéré comme un super aliment grâce à ces multiples vertus. C’est tout d’abord un puissant anti inflammatoire mais également un anti-oxydant (molécule qui combat les radicaux libres dans notre corps). Le curcuma est… Lire la suite »LE GOLDEN LATTE
Voici la recette d’un cake très facile à cuisiner et vraiment très bon. Je me suis inspirée de plusieurs recettes de gâteaux au yaourt et puis j’ai voulu en faire un sans œufs ni beurre. Celle-ci peut-être vegan en fonction du type de yaourt choisi. Ingrédients : Instructions : Dans un saladier,… Lire la suite »CAKE CITRON & CURCUMA
Le quinoa est une petite graine originaire d’Amérique du Sud. Riche en protéines, elle présente de nombreux atouts pour la santé. Le quinoa est également cultivé en France et on le trouve de différentes couleurs, blanc, rouge ou noir. Il est considéré comme un aliment complet en raison de sa… Lire la suite »QUINOA DE LÉGUMES
D’origine indienne, le dhal est un plat que l’on peut cuisiner de différentes manières et qui est très intéressant d’un point de vue nutritionnel. L’association légumineuses et céréales, que l’on retrouve dans de nombreux plats traditionnels comme le coucous (semoule + pois chiches), les plats d’Amérique Latine (haricots rouges + maïs),… Lire la suite »DHAL DE LENTILLES CORAIL