Voici une recette très riche en vitamine C, particulièrement facile et rapide à préparer. La vitamine C est essentielle à tous les âges de la vie. Elle joue un rôle d’antioxydant, elle est impliquée dans la synthèse du collagène et renforce la peau, les tissus et les os. Elle améliore l’absorption du fer donc pour les personnes anémiées, les femmes… Lire la suite »SPAGHETTI AUX POIVRONS CRUS
✨ Les betteraves, un trésor pour votre santé ✨ Les betteraves sont bien plus qu’un simple légume. Grâce à leur richesse en polyphénols, elles offrent de nombreux bienfaits pour votre organisme. Elles regorgent de vitamines, minéraux et fibres, contribuant à préserver la santé du cœur, soutenir les performances sportives et protéger la… Lire la suite »ANTIPASTO BETTERAVE & ORANGES
🌿✨ Les salades d’agrumes, un trésor méditerranéen que j’adore ! 🍊🍋 Cette version ultra colorée 🌈 va sublimer vos assiettes tout en offrant une explosion de saveurs. 💡 Le saviez-vous ? Le goût amer du pamplemousse 🍊 n’est pas juste délicieux, il est aussi ultra bénéfique : 👉 Stimule la digestion Les composés amers activent les récepteurs sur… Lire la suite »SALADE PAMPLEMOUSSE
🌿 2/3 légumes, 1/3 fruits : le secret d’un jus équilibré et nutritif ! 🥒🍎 1 verre de jus de légumes/fruits par jour avant le repas du midi est une bonne façon pour apporter vitamines et minéraux au quotidien. Basez vos jus sur des légumes doux et riches en minéraux (céleri, concombre,… Lire la suite »SMOOTHIE DE LÉGUMES
🥗 Les salades, un plaisir toute l’année ! 🌱 C’est vrai, on adore les salades surtout en été ☀️, mais pourquoi s’en priver le reste de l’année ? ❄️ Les crudités regorgent de vitamines et de minéraux essentiels 💪, dont on a encore plus besoin en hiver pour rester en forme. 🌟 En prime, elles vous aident à faire… Lire la suite »SALADE PATATE DOUCE
La courge : un trésor nutritionnel pour l’hiver
Star de la saison froide, la courge est bien plus qu’un simple légume d’hiver ! Riche en caroténoïdes, elle protège vos yeux, booste l’éclat de votre peau et renforce vos défenses naturelles. Citrouille, potiron, potimarron… chaque variété de cette famille des cucurbitacées regorge de nutriments essentiels et s’adapte à mille recettes réconfortantes. Découvrez tous ses bienfaits et savourez l’hiver en pleine santé !
Le topinambour, ce tubercule méconnu et parfois oublié, gagne à être redécouvert 🌟. Connu également sous le nom d’artichaut de Jérusalem, il est disponible sur les étals de novembre à avril et mérite amplement sa place dans nos assiettes 🍽️. Sur le plan nutritionnel, le topinambour présente de nombreux atouts 💡 : ses glucides… Lire la suite »VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR
La lacto-fermentation, c’est une super méthode naturelle pour conserver les aliments sans oxygène, en laissant développer des bactéries lactiques pleines de bienfaits pour notre santé Et pas de panique, même si on dit « lacto », ça n’a rien à voir avec le lait ou le lactose 😉. Cette technique est… Lire la suite »LÉGUMES LACTOFERMENTÉS : LES ALLIÉS PROBIOTIQUES DE NOTRE SANTÉ !
Le petit déjeuner, c’est LE moment pour bien démarrer la journée ! C’est un repas essentiel qui vous apporte les nutriments dont vous avez besoin pour rester concentré, motivé et plein d’énergie. Personnellement, je préfère ne pas manger le même petit-déjeuner tous les jours. Premièrement car je n’aime pas la… Lire la suite »MUESLI AVOINE & SARRASIN
Je partage avec vous ma petite sauce magique que j’utilise chaque jour pour mes salades ! En plus de donner du peps à vos assiettes, elle est parfaite pour un apport en bonnes graisses au quotidien. Faites-en une bonne quantité d’avance, comme ça elle est toujours prête. Ingrédients : Instructions : Hachez très… Lire la suite »SAUCE SALADE
Vous ne vous êtes jamais demandé quoi faire de ces belles fanes de carottes en rentrant du marché ? Et puis, après quelques jours de réflexion… elles ont fini tristement au compost (ou pire à la poubelle). Bonne nouvelle : elles méritent bien mieux ! Ces fanes vertes et pleines de… Lire la suite »PESTO AUX GRAINES DE COURGES & FANES DE CAROTTES