Le farine de sarrasin est de loin celle que je préfère. J’en parle d’ailleurs dans mon article sur les protéines végétales que vous trouverez ici. Le sarrasin, que l’on appelle blé noir n’est pas une céréale. Il appartient à la famille des Polygonacées (comme l’oseille ou la rhubarbe). Étant donné que les… Lire la suite »CRACKERS AU SARRASIN
Voici une recette de galettes aux pommes de terre rapide à préparer et qui peut être faite tout au long de l’année. Les enfants en général, l’apprécient bien. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la pomme de terre a un index glycémique élevé. Je vous conseille donc de ne pas… Lire la suite »GALETTES AUX POMMES DE TERRE
Voici une recette très riche en vitamine C, particulièrement facile et rapide à préparer. La vitamine C est essentielle à tous les âges de la vie. Elle joue un rôle d’antioxydant, elle est impliquée dans la synthèse du collagène et renforce la peau, les tissus et les os. Elle améliore l’absorption du fer donc pour les personnes anémiées, les femmes… Lire la suite »SPAGHETTI AUX POIVRONS CRUS