La courge : un trésor nutritionnel pour l’hiver
Star de la saison froide, la courge est bien plus qu’un simple légume d’hiver ! Riche en caroténoïdes, elle protège vos yeux, booste l’éclat de votre peau et renforce vos défenses naturelles. Citrouille, potiron, potimarron… chaque variété de cette famille des cucurbitacées regorge de nutriments essentiels et s’adapte à mille recettes réconfortantes. Découvrez tous ses bienfaits et savourez l’hiver en pleine santé !
Le petit déjeuner, c’est LE moment pour bien démarrer la journée ! C’est un repas essentiel qui vous apporte les nutriments dont vous avez besoin pour rester concentré, motivé et plein d’énergie. Personnellement, je préfère ne pas manger le même petit-déjeuner tous les jours. Premièrement car je n’aime pas la… Lire la suite »MUESLI AVOINE & SARRASIN
Je partage avec vous ma petite sauce magique que j’utilise chaque jour pour mes salades ! En plus de donner du peps à vos assiettes, elle est parfaite pour un apport en bonnes graisses au quotidien. Faites-en une bonne quantité d’avance, comme ça elle est toujours prête. Ingrédients : Instructions : Hachez très… Lire la suite »SAUCE SALADE
Vous ne vous êtes jamais demandé quoi faire de ces belles fanes de carottes en rentrant du marché ? Et puis, après quelques jours de réflexion… elles ont fini tristement au compost (ou pire à la poubelle). Bonne nouvelle : elles méritent bien mieux ! Ces fanes vertes et pleines de… Lire la suite »PESTO AUX GRAINES DE COURGES & FANES DE CAROTTES
La farine de sarrasin : un choix de prédilection Le farine de sarrasin est de loin celle que je préfère. J’en parle d’ailleurs dans mon article sur les protéines végétales que vous trouverez ici. Le sarrasin : une « pseudo-céréale » étonnante Le sarrasin, que l’on appelle blé noir n’est pas une… Lire la suite »CRACKERS AU SARRASIN
Recette de galettes aux pommes de terre Voici une recette de galettes aux pommes de terre rapide à préparer, idéale à réaliser tout au long de l’année. Les enfants l’apprécient généralement beaucoup. L’index glycémique des pommes de terre Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la pomme de terre a… Lire la suite »GALETTES AUX POMMES DE TERRE
Voici une recette très riche en vitamine C, particulièrement facile et rapide à préparer. La vitamine C est essentielle à tous les âges de la vie. Elle joue un rôle d’antioxydant, elle est impliquée dans la synthèse du collagène et renforce la peau, les tissus et les os. Elle améliore l’absorption du fer donc pour les personnes anémiées, les femmes… Lire la suite »SPAGHETTI AUX POIVRONS CRUS