Le topinambour, ce tubercule méconnu et parfois oublié, gagne à être redécouvert 🌟. Connu également sous le nom d’ »artichaut de Jérusalem », il est disponible sur les étals de novembre à avril et mérite amplement sa place dans nos assiettes 🍽️. Sur le plan nutritionnel, le topinambour présente de nombreux atouts 💡 : ses glucides… Lire la suite »VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR
Une Alternative Nutritionnelle Essentielle Les protéines, des macromolécules fondamentales, représentent près de la moitié du poids corporel, assurant un rôle crucial dans la structure et la régénération des muscles, de la peau, des cheveux, des organes et des os. Elles sont également les constituants clés des enzymes, des hormones, des… Lire la suite »LES PROTÉINES VÉGÉTALES
Les aliments transformés peuvent être sains, mais les aliments ultra-transformés posent problème. Leur différence ? Les ingrédients des aliments ultra-transformés ne se trouvent pas dans nos cuisines. Ne confondez pas ultra-transformés et produits industriels, car ces derniers peuvent contenir des aliments de qualité, comme les pâtes, les huiles, les conserves… Lire la suite »LES A.U.T. (ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS)