Pois chiches sautées sauce yaourt
Pois chiches sautés aux légumes, servis avec une sauce yaourt citronnée : un plat végétarien sain et rassasiant.
Minestrone aux pois chiches
Le minestrone est une recette traditionnelle italienne. Il s’agit d’une soupe complète et nourrissante, que l’on peut décliner de mille et une façons selon les saisons et le contenu de son placard. Le principe est simple : associer plusieurs légumes, puis ajouter une céréale et une légumineuse. C’est possible aussi d’ajouter des épices et des herbes aromatiques,… Read More »Minestrone aux pois chiches
Le fromage est-il bon ou mauvais pour la santé ?
Difficile d’imaginer une table française sans fromage : un morceau de comté, une raclette entre amis ou une tartine de chèvre frais font partie de nos plaisirs simples. Mais ce plaisir est-il compatible avec une alimentation saine et équilibrée ? Riche en nutriments essentiels, le fromage reste aussi un aliment gras et… Read More »Le fromage est-il bon ou mauvais pour la santé ?
Gâteau avoine amandes
Ingrédients : 6 figues ou un autre fruit 125g de beurre sorti du frigo quelques heures avant 120g de yaourt grec 2 oeufs 100g de sucre 150g de flocons d’avoine 50g d’amandes en poudre 3 gouttes d’arôme d’amande amère 1 sachet de levure pour gâteau Quelques pistaches non salées. Instructions : Laver… Read More »Gâteau avoine amandes
Lasagnes à la courge
Recette de lasagnes automnales à la courge, parmesan et sauge, plat de saison végétarien et gourmand.
Les super aliments : alliés d’une alimentation saine et anti-inflammatoire
Découvrez les bienfaits des super-aliments comme le matcha, la grenade, le chocolat noir et le curcuma pour une alimentation saine et anti-inflammatoire.
Riz asiatique végétarien
Voici une recette très savoureuse et riche en nutriments. Je la conseille plutôt le midi pour son apport en protéines. Ce repas a l’avantage de ne pas contenir de gluten et d’avoir un IG bas. Vous pouvez bien-sûr adapter cette recette avec les légumes que vous voulez et ajouter d’autres… Read More »Riz asiatique végétarien
Smoothie énergisant pour un petit-déjeuner complet
Envie d’un petit-déjeuner ou un goûter sain, rapide et plein d’énergie ? Ce smoothie est une vraie petite bombe nutritive ! À base de fruits frais, de carotte, de fruits secs et de flocons d’avoine, il vous apporte fibres, vitamines et bons gras. Il suffit de couper, mixer et déguster… Read More »Smoothie énergisant pour un petit-déjeuner complet
Comment la façon dont nous préparons notre nourriture retentit sur notre santé
Bien préparer ses aliments est aussi important que bien les choisir. Cuisson, cru, fermentation, germination… Chaque méthode influence la qualité nutritionnelle des aliments et leur impact sur notre santé. Découvrez comment adapter vos gestes en cuisine pour préserver vitamines, oméga-3 et antioxydants, et tirer le meilleur de ce que vous mangez.
Quelle alimentation pour les sportifs ?
Lors de l’accompagnement d’un sportif, plusieurs aspects sont essentiels : Dans cet article, nous allons nous concentrer sur l’alimentation, en mettant particulièrement l’accent sur les végétaux et les protéines. I). L’importance des végétaux dans l’alimentation du sportif Une source précieuse de micronutriments Bien souvent, la consommation de fruits et légumes… Read More »Quelle alimentation pour les sportifs ?